ឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបមានជាតិគីមី ៤ ប្រភេទដែលត្រូវជៀសវាង នឹង៤ ជំរើសប្រកបដោយសុវត្ថិភាព

មនុស្សភាគច្រើនសព្វថ្ងៃដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាចង្ក្រានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានសារៈសំខាន់ ហើយអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដល់សុខភាពប្រសិនបើចង្ក្រានរបស់អ្នកមានជាតិពុល។

យើងបានស្រាវជ្រាវឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតហើយបានរកឃើញជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជាងមុនក្នុងការប្រើប្រាស់មកជំនួសវិញ។

១. ឧបករណ៍ធ្វើម្ហូប Teflon

១

Teflon ប្រហែលជាអ្នកគិតថាល្អណាស់ក្នុងចំណោមឧបករណ៏ធ្វើម្ហូបទាំងអស់- មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសយកសម្ភារៈដែលមិនមែនជារបស់ស្អិតព្រោះវាងាយស្រួលនិងប្លែក ផ្ទុយទៅវិញវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមែនជាបន្ទះរបស់ Teflon ហើយបើឧបករណ៍ដែលបានប្រើដោយថ្នាំ PTFE (polytetrafluoroethylene) ដែលជាវត្ថុធាតុប្លាស្ទិកដែលចាប់ផ្តើមបញ្ចេញជាតិពុលនៅពេលកម្តៅលើស ៥៧២ អង្សាហ្វារិនហៃ។ ផ្សែងពុលទាំងនេះនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជំងឺផ្តាសាយដែលគេហៅថាគ្រុនក្ដៅផ្សែងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ក្រៅផ្លូវការថាជាជំងឺផ្តាសាយ Teflon ។ វាមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វបក្សីចិញ្ចឹមផងដែរ ដូចជាសេក រលក...។

សមាសធាតុគីមីមួយទៀតដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង Teflon cookware គឺ PFOA (ទឹកអាស៊ីត perfluorooctanoic) ដែលបណ្ដាលអោយមានជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទរួមមានជំងឺមហារីកសុដន់ក្រពេញប្រូស្តាតនិងមហារីកក្រពេញអូវែ។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា PFOA មានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផល Teflon ក្នុងចំនួនតិចតួចដែលវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សក៏ដោយវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបស់របរប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃជាច្រើនទៀត។

ឧបករណ៍ធ្វើពីឈើដែលមិនមែនជាថ្នាំកូតផ្សេងទៀតអាចមិនមាន PTFE ឬ PFOA-free (ដូចជាថ្មក្រានីត) ប៉ុន្តែវាមានសុវត្ថិភាពផងដែរក្នុងការប្រើប្រាស់នៅពេលដែលថ្នាំកូតនៅដដែលដោយមិនរបកថ្នាំ ។

១។១

សាកល្បងជម្រើសសុវត្ថិភាពនេះជំនួសវិញ៖ ចង្ក្រានធ្វើពីដែកពិតវាគឺជាជម្រើសចម្អិនអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពពិតប្រាកដ ។ វាកម្ដៅបានល្អនិងរាបស្មើហើយថែមទាំងអាចមិនជាប់ផងដែរនៅពេលកំដៅគ្រប់ដល់កំរិត។  វាមិនអាចលេចធ្លាយសារធាតុពុលចូលក្នុងអាហាររបស់អ្នកទេហើយតាមពិតវាគឺជាវិធីធម្មជាតិដ៏ល្អដើម្បីបង្កើនកំរិតជាតិដែករបស់អ្នក។  ប្រសិនបើកម្រិតជាតិដែករបស់អ្នកល្អ យើងក៏អាចប្រើឧបករណ៍ធ្វើពីដែកដែលមានជាតិដែកហើយសំខាន់មានសុវត្ថិភាពនិងងាយស្រួលប្រើទៀត។

២. ឧបករណ៍អាលុយមីញ៉ូមនិងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម

២

គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូមពេញនិយមខ្លាំង - ក្រៅពីលោហៈធាតុដែលមានច្រើនបំផុត ហើយវាក៏មានទម្ងន់ស្រាលនឹងធន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

អាលុយមីញ៉ូមគឺជាលោហៈណឺរ៉ូន ការកើនឡើងកម្រិតអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលជាច្រើនរួមទាំងជំងឺ Alzheimer និង ALS ។ ទោះបីជាឧបករណ៍ធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមជាធម្មតាមានថ្នាំកូតក៏ដោយ តែថ្នាំកូតងាយនឹងបញ្ចេញជាតិដែកពុលចូលក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។


សាកល្បងជម្រើសសុវត្ថិភាពនេះជំនួសវិញ៖ ឧបករណ៍កញ្ចក់ គឺជាជម្រើសសុវត្ថិភាពមួយផ្សេងទៀតដើម្បីពិចារណា ហើយវាមិនដែលបញ្ចេញជាតិពុលនៅពេលដែលកម្តៅវាឡើងឡើយ ប្រើបានយូរបរិស្ថានល្អនិងមិនបញ្ចេញក្លិនមិនល្អឡើយ។

៣. ឧបករណ៍ធ្វើពីស្ពាន់

៣

អ្នកប្រហែលជាបានឃើញឧបករណ៍ស្ពាន់នៅក្នុងហាង ហើយបានកត់សម្គាល់ឃើញថាវាស្អាតៗណាស់។ អ្នកក៏ប្រហែលជាធ្លាប់  ដឹងអំពីលក្ខណៈនៃការប្រើប្រាស់របស់វាដែលអាចឱ្យមានកំដៅរហ័ស។  ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាទង់ដែងពិតជាអាចមានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលប្រើក្នុងចង្ក្រានបាយ?

ដូចលោហៈធ្ងន់ ៗ ដទៃទៀតដែរទង់ដែងមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្សក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ប៉ុន្តែបរិមាណវាលើសនៅក្នុងខ្លួនអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលលោហៈផងដែរ ។ នៅពេលដែលឧបករណ៍ស្ពាន់មិនត្រូវបានលាបថ្នាំលើវាឡើយ ដូច្នេះវាអាចបញ្ចេញជាតិស្ពាន់នៅពេលចម្អិនអាហារណាដែលមានជាតិអាស៊ីត។ ហើយប្រសិនបើត្រូវបានគេលាបថ្នាំ ជារឿយៗថ្នាំលាបនេះមានេះជាតិ​ នីកែលដែលជាធាតុពុលផ្សេងទៀត។

សាកល្បងជម្រើសសុវត្ថិភាពនេះជំនួសវិញ៖ ឧបករណ៍ធ្វើពីដែកអ៊ីណុកគឺជាជំរើសល្អ - វាស្រាលហើយធន់នឹងស្នាមឆ្កូតហើយវាមិនជាប់ !  ដែកអ៊ីណុកសំរាប់ចំអិនអាហារ - ប្រភេទនេះមិនមានជាតិ នីកែល ឬក្រូមទេ។

៤. ឧបករណ៍ធ្វើពីសេរ៉ាមិក

៤

ឧបករណ៍ធ្វើពីសេរ៉ាមិចមើលទៅស្រស់ស្អាតហើយហាក់ដូចជាជម្រើសមានសុវត្ថិភាពនៅពេលដំបូង។ យ៉ាងណាមិញសេរ៉ាមិច 100% មានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់គោលបំណងចម្អិនអាហារ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចជាធម្មតាលាក់វត្ថុធាតុដើមមិនល្អផងដែរ។

ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិកទន់មិនអាចប្រើបានយូរជាងគេនោះទេ វាចាប់ផ្តើមរបេះបន្ទាប់ពីប្រើបានយូរអស់ជាច្រើនខែ នៅពេលរឿងនោះកើតឡើងអ្នកនឹងដឹកនាំជាតិកាល់ស្យូមដែលពេលខ្លះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងថ្នាំកូតវបស់វា ដែលស្ថិតនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកហើយក្រោយមកទៀតគឺចូលទៅនៅក្នុងខ្លួនអ្នក។  ការពុលជាតិសំណគឺជាប្រភេទមួយក្នុងចំណោមគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃការពុលលោហៈហើយអាចបណ្តាលឱ្យឈឺពោះឈឺក្បាលភាពគ្មានកូននិងផលវិបាកដល់សុខភាពផ្សេងៗទៀត (ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចសន្លប់និងស្លាប់) ។ ទោះបីជាថ្នាំកូតមិនមានជាតិសំណក៏ដោយក៏ឧបករណ៍ដែលប្រើរួចនៅតែអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ - ជាធម្មតាវាជាអាលុយមីញ៉ូមណឺរ៉ូនដែលស្ថិតនៅក្រោមថ្នាំកូតរបស់សេរ៉ាមិច។

សាកល្បងជម្រើសសុវត្ថិភាពនេះជំនួសវិញ៖ ឧបករណ៍ធ្វើពីសេរ៉ាមិក ១០០ ភាគរយ។ នេះគឺជាជំរើសមួយក្នុងចំណោមជំរើសល្អបំផុតនិងមានសុវត្ថិភាពបំផុតចាប់តាំងពីវាត្រូវបានផលិតដោយវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិពិតៗ មិនមានជាតិគីមី ដែលមិនមានជាតិគីមីនិងមិនរលួយឡើយ  វាក៏មិនមែនជាឈើហើយអាចលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានបាន មានតែមួយគត់គឺសេរ៉ាមិច ១០០% ហើយតម្លៃវាអាចថ្លៃណាស់ប៉ុន្តែវាប្រើប្រាស់មានរយៈពេលយូរអង្វែង។

តើអ្វីជាជំរើសនៃឧបករណ៍ដែលមានសុវត្ថិភាពរបស់អ្នក ហើយតើហេតុអ្វី? សូមចែករំលែកគំនិតរបស់អ្នកជាមួយពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់!